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要删除苹果手机中的一条短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到需要删除的短信，然后左滑该短信。
3、会出现一个“删除”按钮，点击该按钮即可删除这条短信。
也可以在选中要删除的短信后，点击右下角的“垃圾桶”图标进行删除，如果需要批量删除短信，可以在信息列表界面点击右上角“编辑”，然后勾选需要删除的多条短信，再点击右下角的“删除”按钮进行批量删除。
这些操作不会删除与该联系人的所有对话记录，只会删除所选的特定短信，如果有重要的短信或联系人，请确保先备份，以上方法供参考，如果仍无法成功删除短信，建议咨询苹果官方客服。